22 gennaio 2009

La newsletter del Centro Studi dell'Alimentazione - NFI

Effetti antinfiammatori delle proteine del pesce. Una dieta ricca in proteine di merluzzo riduce i livelli circolanti di CRP rispetto ad una dieta ricca in proteine animali in soggetti insulinoresistenti

Fibre, farmaci antispastici e olio di menta piperita nel trattamento del colon irritabile. Fibre, farmaci antispastici e olio essenziale della menta piperita sono rimedi efficaci per il trattamento della sindrome del colon irritabile

Diete a basso contenuto di carboidrati, capacità cognitiva e tono dell’umore. Una dieta povera in carboidrati riduce la memoria, ma migliora l’attenzione e l’umore.

Cioccolato, te, vino e capacità cognitive in una popolazione di donne anziane. L’uso moderato di cioccolato e di vino e il te migliorano le capacità cognitive nelle donne di 70 anni.

Il controllo non farmacologico della colesterolemia - Parte 1: Grassi della dieta. Risale ad alcuni decenni fa l’osservazione che i grassi della dieta sono importanti determinanti del profilo lipidico, ed in particolare che quanto maggiore è la quota lipidica assunta ...

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