14 gennaio 2011

Calo mortalita' del 40% con la dieta sana

Leggo, su SaniHelp, di uno studio pubblicato sul Journal of the American Dietetic Association. Da SanyHelp: I ricercatori hanno analizzato le abitudini alimentari di 2.500 persone tra i 70 e i 79 anni per dieci anni e hanno scoperto che i soggetti della categoria cibi sani avevano una probabilità minore del 40% di morire rispetto ai consumatori di latticini, e il 37% in meno rispetto alla categoria dolci e cibi zuccherati, mentre non c'erano differenze con chi consumava cereali. Purtroppo, solito vizio del giornalismo italiano del quale non smettero' mai di lamentarmi, SaniHelp non ci da' il collegamento allo studio... Rapida ricerca in Google ed eccolo: Dietary Patterns and Survival of Older Adults. In esso leggo che in realta' i latticini problematici sono solo quelli ad alti contenuti di grassi e che la dieta piu' salutare fra le sei identificate e' quella che include alti livelli di latticini magri, frutta, cereali integrali, pollo, pesce e verdure. Non sorprendera' nessuno sapere che chi ha seguito le diete descritte come "Latticini Grassi" e "Dolci e Dessert" ha avuto aspettative di vita piu' corte.

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