7 settembre 2009

Luteina, pistacchi, frumento integrale, cacao

Gli ultimi articoli della Nutrition Foundation of Italy

Luteina, funzione visiva e utilizzo del computer. La supplementazione con luteina aumenta in modo dose dipendente le concentrazioni plasmatiche di questo carotenoide e migliora la funzione visiva

Pistacchi e riduzione del rischio cardiovascolare. L’effetto cardioprotettivo dei pistacchi è mediato dal miglioramento di diversi fattori di rischio cardiovascolare

Frumento integrale e colesterolemia. Una dieta a base di cereali integrali riduce la colesterolemia totale e LDL

Biodisponibilità del ferro contenuto nel cacao. Il cacao può rappresentare un’interessante fonte di ferro per l’uomo

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